يضمّ Golden Chef لجنة تحكيم من ثلاثة أسماء متخصّصة في عالم الطهي وإدارة المطابخ، تجمع بين الخبرة العملية، والمعرفة الفنية، والقدرة على تقييم المتسابقين من أكثر من زاوية.
الشيف هيثم حميد حسون
يتمتع بخبرة تجمع بين فنون الطهي والتدريب الاحترافي وفهم ثقافة الطعام من منظور أعمق، وبصفته Master Cooking Chef وGastronomy Expert يقرأ الطبق من حيث الفكرة والتكنيك وتوازن النكهات وجودة التنفيذ. مدرّب معتمد لدى المنظمة العالمية للطهاة World Chefs – فرنسا، مع ارتباط أكاديمي بجامعة قبرص أميريكان.
الشيف شيماء شاكر محمود
خبرة تزيد عن 18 عاماً في تأسيس وإدارة مشاريع المطاعم، مع تجربة واسعة في إعداد وتقديم الأطباق والحلويات، وإدارة فرق العمل وتدريب الكوادر — إضافة إلى تجربة مهنية في الدنمارك في قطاع المخابز والمعجنات. وجودها يضيف بعداً عملياً في تقييم التنفيذ والتنظيم والطعم وإدارة العمل داخل المطبخ.
الشيف عزالدين العزي
من الأسماء العراقية التي تمثّل الجيل الجديد من الطهاة المحترفين، وأول عراقي حاصل على بكالوريوس في الطهي الاحترافي من جامعة إسطنبول توب كابي، مع تجربة عملية إلى جانب نخبة من الشيفات العالميين في إسطنبول. يضيف رؤية حديثة قائمة على التقنيات المعاصرة، ويمثّل صوتاً شاباً يربط الطموح العراقي بالمعايير الدولية.
الإعلامية ناريمان الصالحي
تتولّى تقديم البرنامج وقيادة الإيقاع داخل الحلقات، من لحظة إعلان التحدّي وحتى لحظات التقييم والنتائج — حضور واضح أمام الكاميرا، وانتقالات سلسة بين الفقرات، وربط بين المتسابقين والحكام والضيوف.
تسعة معايير للتقييم
لا يقتصر التقييم على الطعم فقط، بل يشمل: التقنية، التنظيم، الإبداع، التقديم، الحضور المهني، قابلية التطوّر، النظافة، إدارة الوقت، وشخصية الشيف داخل الطبق.